MELHORIA DA QUALIDADE DE SERVIÇO NA PRODUÇÃO DE CARVÃO NO SETOR DE CARBONIZAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrv.2010.81.1926

Resumo

Este artigo trata do levantamento de dados da produção de carvão vegetal pelo processo industrial com o intuito de verificar a possibilidade de mudança do perfil operacional do setor. Visou prestar um serviço de consultoria em uma Empresa denominada ALFA na busca de melhores resultados de produção, custos, qualidade do produto e alguns aspectos relacionados à sustentabilidade e meio ambiente O estudo apresentou soluções aos problemas relacionados à capacitação e melhor aproveitamento de seus colaboradores. Utilizou-se de uma metodologia de campo através de questionários e entrevistas realizadas com as pessoas envolvidas no processo. Evidenciou-se a necessidade da mudança do perfil da produção do carvão vegetal na Empresa ALFA. Estima-se que após as alterações propostas, os ganhos operacionais e econômicos serão significativos. Nos resultados pôde-se constatar uma necessidade do proprietário repensar o modelo de como era feito a carbonização da madeira em seus fornos. Assim, com a adequação da mão de obra, a produção de carvão vegetal resultou em ganhos diretos e indiretos.