EFEITO DA TEMPERATURA SOBRE A MASSA ESPECÍFICA DO ÓLEO DE CENOURADOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v14i2.2929

Resumo

A massa específica é uma propriedade termofísica usada na caracterização dos materiais e dependente da temperatura e da pressão. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura sobre a massa específica do óleo de cenoura, entre 313,15 e 373,15 K e pressão de 1 atm. Utilizando uma equação do tipo Arrhenius e os dados experimentais da massa específica em função da temperatura, o valor encontrado para a energia de ativação foi de 728,8809 J.mol^-1. Na literatura, não foram encontrados valores experimentais da energia de ativação do óleo de cenoura, tornando-se difícil a comparação com o valor encontrado.