Simões FERRARI, Angélica, Universidade Federal de Alfenas - MG, Brasil

• v. 11, n. 1 (2013) - Artigos
  Análise Sensorial e Físico-Química de produtos elaborados à base de Soro de Leite
  doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrv.2013.111.216223
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ISSN: 1517-0276

EISSN: 2236-5362