Perfil do autor

FERREIRA, Bruno Luís, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

  • v. 12, n. 2 (2014) - Artigos
    ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PÃO FRANCÊS COM REDUÇÃO DE SÓDIO E ENRIQUECIDO COM FIBRAS
    doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i2.1460
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