OLIVEIRA, Nelma de Mello Silva

• v. 11, n. 1 (2013) - Artigos
  Características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra submetido à pasteurização e ao congelamento, comercializado na cidade de Alfenas-MG
  doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrv.2013.111.224233
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ISSN: 1517-0276

EISSN: 2236-5362