SOUZA, Valdomiro Vagner de, Centro Universitário de Itajuba - FEPI, Brasil

• v. 10, n. 2 (2012) - Artigos
  Produção de polvilho a partir do amido de mandioca: busca de alternativas para otimização do processo de produção em indústrias polvilheiras do município de Conceição dos Ouros, Minas Gerais, Brasil
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ISSN: 1517-0276

EISSN: 2236-5362