AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE FUNGO ENDOFÍTICO ISOLADO DE Annona crassiflora (MAROLO) COM INTERESSE BIOTECNOLÓGICO

Resumo

Os micro-organismos endofíticos são fungos e bactérias encontrados no interior de tecidos e órgãos saudáveis das plantas e que não causam danos aparentes aos hospedeiros durante o ciclo vital in vivo. Os fungos endofíticos são capazes de produzir substâncias de interesse biotecnológico, sendo que algumas enzimas possuem aplicações em processos industriais. A espécie Annona crassiflora, conhecida popularmente como marolo ou pinha do cerrado, é uma árvore nativa e exclusiva do cerrado brasileiro, amplamente difundido em todo o bioma. É encontrada e abrangem os estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Tocantins. Nesse contexto, o presente trabalho avaliou o potencial biocatalítico de enzimas produzidas por fungos endofíticos isolados de Annona crassiflora aplicadas em reações de biotransformação.