FILMES DE POLIANILINA (PANI) ELETROPOLIMERIZADOS SOBRE SUPERFÍCIE DE ITO PARA USO COMO INDICADOR COLORIMÉTRICO PARA DETECÇÃO DA AMÔNIA: POLIMERIZAÇÃO DE FILMES DE PANI COMO INDICADOR DA PRESENÇA DE AMÕNIA

Resumo

Indicadores colorimétricos são sistemas que podem facilmente ser introduzidos a embalagens, a fim de informar ao consumidor a cerca da qualidade do produto. Amônia é gerada durante a deterioração do pescado e pode ser monitorada por meio de indicadores colorimétricos. Neste trabalho objetivou-se eletrossintetizar filmes de polianilina para a detecção da amônia por meio da mudança de cor. Filmes foram eletrodepositados por voltametria cíclica e cronoamperometria em meio ácido sobre superfície de ITO. O filme crescido por voltametria cíclica apresentou uma morfologia mais plana e um limite de detecção de 0,05 mol L^-1. O filme crescido por cronoamperometria apresentou uma morfologia de rede interconectada, um limite de detecção de 0,015 mol L⁻¹ e uma mudança de cor verde para azul mais perceptível visualmente. Assim, recomenda-se produzir o filme por cronoamperometria para a produção de um indicador colorimétrico para detecção da amônia em função do limite de detecção e da melhor visualização da mudança de coloração.