CUNHA, Débora Cristina da, Unifal-MG, Brasil

• v. 10, n. 2 (2012) - Artigos
  Aspectos nutricionais e sensoriais da redução do teor de gordura em preparações de carne bovina
  doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrv.2012.102.270278
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ISSN: 1517-0276

EISSN: 2236-5362