SANTOS, Elisvânia Freitas dos, Professora, Doutora, Departamento de Nutrição (UFMS).
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v. 15, n. 1 (2017) - Artigos
COOKIES ADICIONADOS DE FARINHA DA CASCA DE BETERRABA: análise físico-química e sensorial entre crianças
DOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v15i1.2765
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v. 15, n. 2 (2017) - Artigos
CUPCAKES ADICIONADOS DE FARINHA DE BOCAIÚVA: caracterização físico-química e avaliação sensorial entre crianças
DOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v15i2.2943
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