Perfil do autor

DALLA SANTA, Herta Stutz, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)

  • v. 12, n. 2 (2014) - Artigos
    CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE IOGURTE ADICIONADO DE MICÉLIO DE COGUMELO AGARICUS BRASILIENSIS PRODUZIDO POR CULTIVO SUBMERSO EM BAGAÇO DE UVA
    doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i2.1830
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