Perfil do autor

NOVELLO, Daiana, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Brasil

  • v. 11, n. 2 (2013) - Artigos
    AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BOLO DE MAÇÃ ADICIONADO DE INULINA ENTRE CRIANÇAS
    Doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v11i2.171182
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  • v. 12, n. 1 (2014) - Artigos
    GELEIA DE MAÇÃ ADICIONADA DE INULINA: parâmetros físico-químicos e avaliação sensorial entre crianças
    doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i1.1225
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  • v. 12, n. 2 (2014) - Artigos
    CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE IOGURTE ADICIONADO DE MICÉLIO DE COGUMELO AGARICUS BRASILIENSIS PRODUZIDO POR CULTIVO SUBMERSO EM BAGAÇO DE UVA
    doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i2.1830
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  • v. 13, n. 2 (2015) - Artigos
    TENDÊNCIAS NA REFORMULAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS
    DOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v13i1.2428
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  • v. 15, n. 1 (2017) - Artigos
    COOKIES ADICIONADOS DE FARINHA DA CASCA DE BETERRABA: análise físico-química e sensorial entre crianças
    DOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v15i1.2765
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  • v. 17, n. 1 (2019) - Ciências Biológicas e da Saúde
    CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DE POLPA DE FRUTAS ARMAZENADAS SOB CONGELAMENTO
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